ביקור בבודפשט, בירת הונגריה, מוכרח לכלול גם התייחסות לפן הקולינארי שלה. המסעדות בבודפשט, שבחלקן נחשבות למצוינות, מתבססות על מטבחים שונים והן מביאות לצלחתם של הסועדים שלל של מטעמים נהדרים. מסעדות כשרות גם כן נמצאות בעיר עצמה והן חלק בלתי נפרד מהחוויה כולה. אם אתם מגיעים לבודפשט, בין אם אתם אוכלים כשר ובין אם לאו, כישראלי בטוח ששמעתם, או סביר שתשמעו, על מסעדת כרמל (Carmel).
ברוכים הבאים למסעדת כרמל - חשוב וכדאי לדעת
מסעדה בשרית כשרה למהדרין, מרחק קצר מבית הכנסת הגדול. שירות נעים, אוכל טעים, אווירה רגועה, ואפילו הכיסאות נוחים.
וואוווו!! מסעדה כשרה ברמה גבוהה מאוד, הכל טעים והיה נעים ממש! לא מידי חשוך. יש מנגנים כל הזמן, תזמורת מצויינת, עושה את האווירההה😇😁
מסעדת כרמל המפורסמת, שם דבר בעיר, מנוהלת על ידי קבילת חסידי חב"ד-ליובאוויטש ההונגרית והיא אחת ממסעדות הבשר הבודדות בעיר שהן כשרות למהדרין. בזמן הארוחה, כאשר המסעדה פועלת, נוכח כל הזמן משגיח כשרות, רב מפקח רשמי, המקפיד על שמירת הכשרות במסעדה עצמה. מסעדת כרמל מציעה לאורחיה ארוחות שישי בערב וארוחות שבת בצהריים ומי שמעוניין לקחת בהן חלק חייב להזמין ולשלם עליהן מראש.
במהלך השבת, מתמלאת מסעדת כרמל ביהודים אורתודוכסים וחרדים מכל העולם, ספרדים ואשכנזים כאחד. הארוחות המוגשות, והן חלק מהתפריט, כוללות גם מנות מזרח תיכוניות ומנות אשכנזיות. יש צלחות של סלטים, כמו מטבוחה, חצילים, חומוס, וחינה וגם סלט ביצים, יש גפילטע פיש, שוק בקר בבישול איטי, צ'ולנט כמובן ובבקה. בימים רגילים, מגישה המסעדה מנות הונגריות מסורתיות טיפוסיות, כמו מרק גולאש ותבשיל בקר.
שאלות ותשובות על מסעדת כרמל
מסעדה טובה בהכשר הרב אוברלנדר (חב"ד), לדעתי המסעדה הכי משתלמת באזור.
האוכל שלהם הכי טוב, והפרשי המחירים לא כ"כ גדולים מהמתחרים (שימו לב שהכל בתוספת טיפ – דמי שירות של 12.5 אחוז).
בדר"כ עמוס בערב, או שמזמינים מקום מראש או שצריך להמתין עד שמתפנה שולחן (לא נתקלתי עדיין בעומסים הנוראיים שמתארים בביקורות אחרות, אני המתנתי פחות מ-10 דק' עד שקיבלתי שולחן).
המלצה שלי לא להתפתות למגשי בשרים זוגיים, אלא אם אתם לא ממש רעבים.
בדר"כ מנות משותפות לא מספיק משביעות, מגש בשרים זוגי מיועד יותר לטעימה מכל הסוגים מאשר באמת לשבוע…
כתובתה המדויקת של מסעדת כרמל היא: Budapest, Kazinczy u. 31, 1075 Hungary
המסעדה פועלת לאורך כל השבוע לעוברים ולשבים, למעט בימי שבת (אז היא פתוחה לסעודות שבת). בימי ראשון עד חמישי פתוחה מהשעה 12 בצהריים ועד 22:30 בלילה ובשישי מהשעה 12 ועד 14 בצהריים. למעוניינים להגיע אליה לארוחה בערב שישי ובצהרי שבת, יש לדאוג ליצור קשר ישיר עם המסעדה ולשריין מקום מראש.
בהחלט כן. מדובר באחת המסעדות הבשריות הכשרות הבודדות בעיר ואם אתם בעניין של אוכל כשר ושל בשר, מומלץ לדאוג לשריין מקומות ישיבה וכמה שיותר מוקדם. המסעדה מבוקשת מאד בקרב בני הקהילה המקומית וגם תיירים יהודיים שומרי כשרות או כאלה, שרוצים ליהנות מאוכל יהודי טיפוסי.
שעות פעילות – פתיחה / סגירה
יום ראשון 12:00–22:30
יום שני 12:00–22:30
יום שלישי 12:00–22:30
יום רביעי 12:00–22:30
יום חמישי 12:00–22:30
יום שישי 12:00–14:00
יום שבת סגור
כתובת: Budapest, Kazinczy u. 31, 1075
טלפון: +36 1 322 1834
המלצות של סועדים ישראלים
מסעדה פצצה מנות טעימות בטרוףףף הגענו לשם רק ביום האחרון לשהותנו כי בכל שאר הימים היה עמוס והתבאסנו של החיים!!! הכול היה ללקק תאצבעות ממליצים בכל פה😋😋😋 חובה להזמין את השוארמה היא נדירה ברמותת שווה לטוס רק בגללה😁
מסעדה בנויה בקומת מרתף. מעוצבת בסגנון ייחודי עם ויטראזים. המנות גדולות וטעימות. השירות מצויין. המחירים טובים. בקרבת הקהילה האורתודוקסית. נהנינו מאוד!
הגבלות תזונתיות: עזרנו לנו למצוא מנות ללא גלוטן וסוכר.
מסעדה בשרית כשרה ועממית לכול שוחרי הבשר שאגב, עשוי שם ממש טוב, מגישים את המנות בשפע, אם אתם מחפשים מקום שקט ואינטימי אז זה פחות המקום, יש במקום נגנים אתניים שמנגנים רוב הזמן, והמסעדה עצמה מלאה ממש בסגנון "המסעדה היהודית" *מומלץ ממש להזמין מקום מראש, כי לרוב מלא שם*, ולא להגיע קרוב לשעת הסגירה כי אז יחס השירות יורד פלאים : (
התחלנו עם מרק קניידלך ומרק גולש .
שהיו טובים מאוד .
במרק גולש היה מעט מאוד בשר.
הקרפלעך היה מטוגן ולא מבושל במים . זה הרגיש כמו ציפס . פחות אהבנו את זה.
השניצל היה גדול ומעולה שמו קצת ציפס במנה.
בסהכ מסעדה נחמדה עם מבחר של מאכלים.
השירות היה בסדר גמור ויש הרבה מלצרים במסעדה.
עיצוב המסעדה נראה אוטנטי בטעם יהודי של פעם.
ממליץ
השניצל הכי טעים בעיר. בא לכאן קבוע לאכול אותו.
מסעדה סופר נקיה ואחלה שירות
מסעדה ברמה טובה.
אפשר לומר שהיא הכשרה הטובה ביותר בבודפשט.
הגענו שעה לפני הסגירה אז לא זכינו לטעום את הסטייק המהולל.
טעמנו גולש, פרגית ושניצל השניצל היה הטוב מביניהם.
המקום היה ממש מלא אנשים עד אפס מקום יותר ממומלץ להתקשר להזמין שולחן מראש.
השירות היה לא איטי ולא מהיר (יחסית לעומס שהיה על המטבח.)
המחיר גם סבבה והאווירה כייפית ממש.
ממליץ מאוד!
עריכה: אחרי קצת יותר משנה חזרתי לפה ושוב לא התאכזבתי.
הפעם נוספה לאווירה רביעיית נגנים שעשו שמח בצורה יוצאת מן הכלל.
היה ממש כיף.
השירות יכול להשתפר אם כי באנו ממש בסוף יום והעומס כאן בשמיים אז אני מבין את המלצרים העייפים שעדיין היו אדיבים.
מסעדה מושלמת אוירה מעולה מוסיקה יהודית אוכל טעים יאמי יאמי קיבלו אותנו בצורה נעימה למרות שהמסעדה היתה מלאה ולא הזמנו מקום ופשוט ברכתי אותם לאכול אוכל טעים וכשר למהדרין. שניצל מושלם וגם יתר המנות מי שמגיע לבודפשט לא לפספס חובה !!!!!
תודה למארח הנחמד ולצוות
מיוחד במינו שווה לבוא להונגריה בשביל לבקר לטעום להינות ולהתרגש
אוכל מצוין שירות נהדר הכל ממש נפלא
יש לראות להזמין מקום מראש כי לפעמים עמוס וצריך לחכות הרבה
מנות מומלצות
פרגיות עם תפוחי אדמה, פרגיות ותפוחי אדמה בתוספת סלטון, תבשיל כבש, פלטת בשרים זוגית ו-פלטת כרמל זוגית
הזמנו פלטת בשרים, הבשרים היו טובים, השירות מעולה, המחירים נוחים ואפילו זולים מהארץ.
אין חניה נוחה וזמינה באזור.
המנות הראשונות היו מעט קטנות, המנות העיקריות היו טעימות וגדולות, הסטייק פחות מומלץ, 2 מאיתנו לקחו והתחרטו..
השירות בסדר.. לא יותר מזה..
היינו 5 אנשים, 3 מנות ראשונות ו5 עיקריות ב570 שקלים בערך.
המקום מונגש ונח. מזגן לא כל כך מקרר את המקום.. אז לקחת בחשבון שחם במסעדה.. לפחות בחודשי הקיץ.
אפשרויות צמחוניות: יש בתפריט מספר מנות צמחוניות
מתאים לילדים: מנת השניצל גדולה מאוד וטעימה. מגיעה כם ציפס. בהחלט מתאימה לילדים
נגישות לכיסא גלגלים: מדרגה אחת בכניסה. שרותים מונגשים. ישנה מסעדה גדולה בקומה למטה וחדר גדול גם בקומת כניסה שם אכלנו
